Hubert und Christine Berger haben sich im Jahr 1994 auf die Herstellung süßer Kunswerke spezialisiert. Mit viel Phantasie, neuen Ideen und perfekter Handwerkskunst begeistert das Paar aus Lofer / Österreich Schokoladen-Fans weit über die Landesgrenzen hinaus. Mit besten Zutaten, großer Kunstfertigkeit und einer unendlichen Leidenschaft für Schokolade setzt "Berger - feinste Confiserie" einen Meilenstein der Schokoladenkunst, verführt mit immer neuen Kreationen und besticht durch eine herrliche Kombination aus Experimentierfreude und Eleganz
Berger Schokoladen haben für uns einen ganz besonderen Reiz: Sie sind nicht nur wunderschön anzusehen, sie vereinen perfekte Handwerkskunst der Chocolatiers mit kreativen Ideen und erstklassigen Zutaten!
Berger begeistert immer wieder mit saisonalen Spezialitäten, bezaubert jährlich mit einer erlesenen Auswahl an Oster-Schoko-Eier-Pralinen (im niedlichen Mini-Eierkarton), mit Advents- und Weihnachtsschokoladen oder mit herzlichen Ideen zum Muttertag. Eine Schokoladen-Saison ohne die süßen Schmuckstücke von Berger wäre für uns sicherlich nicht mehr denkbar...
BlanXart wurde 1954 in Sant Joan Despi/Barcelona von dem Chocolatier Blanxart gegründet, ist auch heute noch dort ansässig und noch immer im Besitz der Gründerfamilie.
Von Beginn an wurde hier direkt „von der Bohne weg" gearbeitet. Schon immer richtete sich der Focus auf die Auswahl des besten Rohmaterials mit der Absicht, das beste Resultat mit dem Endprodukt zu erzielen - eben der einzigartige Grundgedanke von „Bean-to-bar“.
Die eigene Kakaoselektion, das Rösten, Mahlen und Conchieren unter Beaufsichtigung der betrieblichen Qualitätskontrolle gewährleistet, dass die Kuvertüre und die Basis zur Schokoladenfertigung von höchster Qualität sind. Zutaten wie Haselnüsse, Mandel oder Erdnüsse zum Beispiel werden stets aus spanischer Landwirtschaft bezogen...
BlanXart stellt eine rundum erstklassige Schokolade her, voller Geschmacksvielfalt, mit Sorgfalt und Nachhaltigkeit!
Bonajuto – Siziliens älteste Schokoladenmanufaktur mit Charakter
Bonajuto steht für Schokolade, die Geschichte schreibt. Seit 1880 stellt die älteste Schokoladenmanufaktur Siziliens ihre Tafeln mit viel Leidenschaft und Respekt vor Tradition her. Hier trifft ursprünglicher Kakaogeschmack auf einfache, natürliche Zutaten – ganz ohne Schnickschnack.
Die Schokolade von Bonajuto besticht durch ihre rustikale, authentische Textur und ihren intensiven, unverfälschten Geschmack. Wer echte Bean-to-Bar-Schokolade sucht, findet hier ein wahres Geschmackserlebnis mit sizilianischem Flair.
Für uns ist Bonajuto mehr als Schokolade – es ist ein Stück Kultur und Handwerk, das man schmecken kann.
Wer Bonajuto Schokolade kaufen möchte, holt sich ein Stück Sizilien direkt nach Hause.
Wir haben uns bei den Kreationen von Bovetti aus Frankreich vor allem von den Gewürzen in Schokolade verzaubern lassen!
Die kleinen Genuss-Kugeln mit ausgewogenen Kombinationen aus Gewürz und Schokolade sind echte Gaumen-Explosionen und lassen sich nicht nur einfach so naschen, sondern mit etwas Kreativität auch ganz wunderbar in der herzhaften Küche einsetzen…
So sind zum Beispiel die Anis-Kugeln wahrhaft herrliche Begleiter für Steaks, sparsam eingesetzt natürlich, aber dennoch exquisit im Geschmack! Nur Mut, Bovetti zeigt, dass Schokolade und Gewürze einfach perfekt zusammen passen…
Und für alle, denen dieses kulinarische Experiment zu gewagt ist bleibt ja immer noch der pure Genuss: Deckel auf - Naschen - von vorne anfangen :-)
Die Schokoladen von Café Tasse aus Belgien begleiten uns schon vom ersten Tag an - noch lange bevor wir uns überhaupt mit dem Gedanken getragen haben, uns überhaupt auf Schokolade zu spezialisieren…
Café Tasse begegnete uns in einem kleinen Feinkost-Laden in Hamburg und schien uns die perfekte Schokolade als Begleitung zu Kaffee und Espresso zu sein (nicht ungewöhnlich bei dem Namen). Und mit eben diesem Anspruch standen die handlichen Café-Tasse-Barren und Mini-Tablettes dann auch am Tag unserer Eröffnung im Mai 2003 auf unserer Theke.
Trotz immer neuen Kreationen ist sich Café Tasse immer treu geblieben und so blieben die Schokoladen auch immer in unserem Sortiment - mit kleinen Ausnahme - bis heute…
Inzwischen haben wir auch einen kleinen Café Tasse-Laden in Brüssel besucht und wissen ganz genau, warum die Schokolade bei uns zu einem nicht wegzudenkenden Klassiker geworden ist. Mmmmmmmhhhhhh.
Hot Choc Spoons von Chocolate Company - Gemütlichkeit zum Löffeln!
Nichts verbindet Genuss und Wohlfühlmomente so wunderbar wie eine Tasse heiße Schokolade – und die Hot Choc Spoons von Chocolate Company machen das Erlebnis noch einfacher und besonders. Einfach den Löffel in heiße Milch tauchen, umrühren und sich auf cremigen, intensiven Schokoladengenuss freuen.
Diese Löffel sind perfekt für alle, die es sich gerne gemütlich machen: ob an kalten Wintertagen, beim entspannten Nachmittag oder als süßer Moment zwischendurch. Die feine Schokolade löst sich zart auf und sorgt für ein warmes Gefühl von Zuhause.
Für uns sind die Hot Choc Spoons die ideale Verbindung von Komfort und Qualität – schneller Genuss mit großem Geschmack, der glücklich macht.
Wer Hot Choc Spoons kaufen möchte, holt sich gemütliche Genussmomente ins Haus.
Chocolate Tree – handgemachte Schokolade mit Herz und Herkunft…
Chocolate Tree steht für Schokolade, die mit viel Liebe und handwerklichem Können entsteht. Die Manufaktur aus Großbritannien bezieht ihre Kakaobohnen direkt von kleinen Farmen in Peru, Ecuador und der Dominikanischen Republik – fair, nachhaltig und transparent.
Jede Tafel erzählt die Geschichte ihrer Bohnen – von der Plantage bis zur Schokolade. Das Ergebnis sind klare, ausdrucksstarke Aromen, die den Charakter des Kakaos in den Vordergrund stellen.
Für uns ist Chocolate Tree ein Genuss für alle, die Schokolade als kleines Kunstwerk schätzen – pur, ehrlich und mit Seele.
Wer Chocolate Tree Schokolade kaufen möchte, entdeckt hier außergewöhnliche Bean-to-Bar Qualität mit Persönlichkeit.
Modica, eine sizilianische Kleinstadt, ist berühmt wegen der speziellen Schokoladen, die hier handwerklich gefertigt werden. Die Kenntnisse einer ursprünglichen Kakaoverarbeitung, so, wie sie bereits von den Azteken ausgeübt wurde, gelangten bereits im 17. Jahrhundert durch die Spanier nach Modica.
Nachdem die Schalen von den gerösteten Kakaobohnen entfernt wurden, werden die Kakaobohnen derart grob zerkleinert, dass die Kakaobutter nicht separiert - sie verbleibt in der Molekularstruktur des Kakaos. Dieses Kakaoschrot wird im Wasserbad bei 40° C angeschmolzen und die sich bildende Masse mit den Zutaten vermischt. Hiernach erfolgt das Verfüllen der Masse in vom Denominazione Communale del Cioccolato Modicano vorgegebene Formen. Der ganze Prozess findet bei ziemlich niedrigen Temperaturen statt. Die Kristalle des Zuckers schmelzen nicht; sie finden sich in der fertigen Schokolade wieder. Dieses Verfahren wird Schokoladenkaltherstellung genannt.
Die Chocolatiers von CioMod produzieren so eine einzigartige Schokolade, die unglaublich intensiv ist, ohne aber auch nur geringste Spuren von Bitterkeit zu besitzen. Ein echtes Vergnügen für alle Freunde des kräftigen, ursprünglichen Kakao-Geschmacks!
Coppeneur stand für uns lange für den puren Schokoladen-Genuss, denn es waren allem voran die reinen Schokoladen, die bei Coppeneur Anlass zu genussvoller Schwärmerei boten: Erlesene Cacao-Sorten ausgesuchter Plantagen - das macht die Sortenvielfalt von Coppeneur aus!
Gönnen Sie sich am besten verschiedene Tafeln und lassen Sie sich bei der genüsslichen Verkostung von der Geschmacksvielfalt überraschen! Coppeneur gelingt es ganz hervorragend, im sorgfältigen Produktionsprozess die einzigartigen Geschmacksnuancen zu unterstreichen, die der Rohstoff Cacao liefert. Herkunft, Sorte, Lage und Anteil - aus all diesen Faktoren machen die Chocolatiers von Coppeneur herrliche Schokoladen-Spezialitäten, die den internationalen Vergleich nicht zu scheuen brauchen - Lassen Sie sich überraschen!
Heute allerdings haben wir auch insbesondere die Cuvée- und Praliné-Tafeln von Coppeneur kennen und schätzen gelernt. Innovative Sorten erwecken den Eindruck, man wolle bei Coppeneur die Praline in Tafelform erschaffen! Und das mit Erfolg! Die Pralinétafeln sind so vollmundig, dass sie sich am besten in kleinen, genussvollen Häppchen genießen lassen… Mutig und entschlossen können Sie versuchen, sich der Versuchung zu erwehren und die Tafel immer wieder auf’s Neue in ihr Papier einzuwickeln, fest entschlossen, den Rest für späteren Genuss zu verwahren. Wir wünschen Ihnen bei diesem Vorhaben viel Erfolg, wohlwissend, dass wahre Stärke darin liegt, eine Tafel Schokolade in den Händen zu halten und nur ein Stückchen davon zu essen…
Dick Taylor – Schokolade voller Charakter und Handwerkskunst
Dick Taylor aus Kalifornien steht für Schokolade, die man schmeckt – intensiv, ehrlich und mit viel Liebe zum Detail gefertigt. Die Manufaktur bezieht ihre Kakaobohnen direkt von kleinen Plantagen in Ländern wie Madagaskar, Venezuela und Ecuador – nachhaltig und sorgfältig ausgewählt.
Was Dick Taylor besonders macht? Die pure Bean-to-Bar Philosophie, die jede Tafel zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis macht. Jede Sorte bringt die vielfältigen Aromen der Herkunftsregionen voll zur Geltung – von fruchtig über nussig bis tiefschokoladig.
Für uns ist Dick Taylor eine Entdeckung für alle, die Schokolade bewusst genießen möchten – handgemacht, nachhaltig und mit Charakter.
Wer Dick Taylor Schokolade kaufen will, holt sich ein Stück amerikanische Schokoladenkunst mit echtem Ursprung nach Hause.
Dolce Pensieri - italienische Schokolade mit Seele: Dolce Pensieri bringt Schokolade voller Leidenschaft und handwerklicher Präzision direkt aus Italien. Traditionelle Rezepturen treffen hier auf hochwertige Zutaten aus nachhaltigem Anbau.
Jede Tafel spiegelt italienische Genusskultur wider: fein ausgewogen, aromatisch und mit einem Hauch mediterraner Leichtigkeit. Ob zartschmelzend oder intensiv - Dolce Pensieri sorgt für echten Genuss.
Für uns ist Dolce Pensieri mehr als Schokolade - es ist ein kleines Stück Italien zum Verlieben.
Wer Dolce Pensieri Schokolade kaufen möchte, entdeckt italienische Qualität, die begeistert.
Dolfin ist ein - wahrscheinlich sogar - der wahre Meister des Aromatisierens. Die Mutter aller natürlich aromatisierten Schokoladen Belgiens stammt von Dolfin. Punkt.
Die Wurzeln von Dolfin liegen bei den Brüdern Michaël und Jean-François Poncelet, die Ihre Leidenschaft für hervorragende Schokolade bereits vom Vater geerbt und sich schließlich im Jahr 1989 mit einer eigenen Chocolaterie selbständig gemacht haben. Seither ist es das Leitmotiv von Dolfin, belgische Schokoladenrohmasse, hergestellt aus reiner Kakaobutter, mit erlesenen natürlichen Zutaten zu aromatisieren - und das mit großem Erfolg und einem sicheren Händchen für herrliche Kombinationen!
Erstklassige Zutaten, perfekte Verarbeitung und ein sicheres Gefühl für ebenso aufregende wie harmonische Geschmackskompositionen, Schokolade als ein Stück Lebensqualität und als Garant für gute Laune - Dolfin macht daraus seine ganz eigene Firmenphilosophie! Der Weg von den ausgewählten Premium-Rohmassen zur fertigen aromatisierten Tafel in einem attraktiven Gewand wird zunächst von einer Geschmacksidee initiiert. Die Verbindung der ausgewählten Schokoladen-Premium-Rohmassen mit Gewürzen und Blüten überzeugt nicht nur sensorisch, sondern auch durch die perfekte Komposition.
„The Art of Blending“ ist mehr als nur Handwerk, als Wissenschaft oder reine Kunst – es ist eine Kombination aus allem, vollendet durch langjährige Erfahrung und vor allem durch die Liebe zur Schokolade! Dolfin ist "the Art of Blneding"!
Drei Meister stellt sechs Basis-Schokoladen her: Java (36%), Costa Rica (38%), Venezuela (43%), Ecuador (52%), Santo Domingo (71%) und Ghana (85%). Die feinen Edelschokoladen werden schließlich standesgemäß in die Form kleiner runder Goldduplonen gegossen und einzeln in Goldfolie verpackt - jeweils die perfekte Portion zu einem guten Wein, als Beilage zum Espresso oder einfach so zum Genießen!
Bei uns ist vor allem die "Schatzkiste" von Drei Meister ein beliebtes Geschenk - denn die elegante Holzkiste beinhaltet 45 der leckeren Duplonen, von Vollmilch bis zur Edelbitter - so ist für jeden Geschmack etwas dabei! Außerdem haben wir uns in die "belegten Tafeln" von Drei Meister verliebt: Reine Edelschokoladen, bestreut mit diversen Zutaten, wie z.B. Kaffeenibs oder Mango... Ein echter Genuss!
Drei Meister Schokoladen zeigen übrigens auch anschaulich, wie sich der Geschmack einer Schokolade mit zunehmendem Kakaogehalt verändert - eine interessante Geschmacksvielfalt, auch für Schoko-Einsteiger!
Erithaj - das ist ein junger Straßburger Chocolatier, der die Bohnen für seine außergewöhnlich intensiven und aromatischen Schokoladen aus Vietnam bezieht. Eine ungewöhnliche Kombination, die dennoch ihresgleichen sucht!
Die Schokoladen von Erithaj sind ebenso tiefgründig und vielschichtig wie ein guter Wein: Feine Fruchtnoten, ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße und Bitterstoffen, intensiver Kakao - all das scheint sich im Mund in verschiedenen „Zeitzonen“ zu entfalten und verleiht den Schokoladen eine so unglaubliche Tiefe im Geschmack. Es ist nahezu unbeschreiblich, wie sich der Geschmack beim Schmelzen der Schokolade auf der Zunge verändert, erweitert, vervollständigt…
Ebenso unglaublich erscheint es, dass der Schöpfer dieses kulinarischen Meisterwerks ein so junger Chocolatier ist, würde eine so reife Schokolade doch auch ihrem Erschaffer zweifelsfrei mehrere Jahrzehnte der Erfahrung, Reife und Passion bescheinigen… Erithaj braucht sich nicht vor den großen Schokoladen-Häusern zu verstecken, kann bezüglich Intensität und Anspruch in die großen Fußstapfen von Valrhôna oder Amedei treten und setzt dabei auch in Sachen Nachhaltigkeit echte Maßstäbe.
FJAK – Schokolade, die aus der Reihe tanzt!
FJAK ist nicht einfach Schokolade – FJAK ist ein echtes Erlebnis. Mit überraschenden Geschmackskombinationen, intensiver Aromatik und einer Portion Mut bringt diese Marke aus Island frischen Wind in die Welt der Schokolade.
Was uns sofort begeistert hat: die außergewöhnlichen Zutaten, die perfekt miteinander harmonieren, und die Qualität, die man bei jedem Bissen spürt. FJAK ist frech, kreativ und unkonventionell – genau wie wir es lieben.
Für alle, die Lust auf Schokolade jenseits des Gewohnten haben, ist FJAK die erste Wahl.
Wer FJAK Schokolade kaufen möchte, bekommt hier echten Charakter und unverwechselbaren Genuss.
Giorgia Ramon ist die lang ersehnte Schokoladen-Manufaktur von Georg Bernardini und Ramona Gutsmann. Bernardini ist Mitgründer von Coppeneur und inzwischen auch vielen als Autor des renommierten Schokoladen-Standardwerks „Der Schokoladen-Tester“ bekannt.
Das junge Start-Up mit dem erfahrenen Hintergrund erschafft Schokoladen-Kreationen, die gleichermaßen überraschen wie begeistern: bei Giorgia Ramon scheut man weder die Kombination aus Schokoladen und Brokkoli noch Zutaten wie Tomate, Brennnessel oder Rote Beete! Und das wahrlich bewundernswerte: Die Schokoladen von Georgia Ramon behalten bei aller kreativer Waghalsigkeit immer ihr Seriosität! Scheinbar chaotische Kreationen kann nur wagen, wer sein Handwerk bis ins kleinste Detail versteht! Schreien die Zutaten noch nach purem Wahnsinn, so überzeugen die Kreationen doch durch unfassbaren Charakter, einmalige Ausgewogenheit und kulinarischen Mut!
Die außergewöhnlichen Ingredienzien verstecken sich hier nicht hinter den intensiven Schokoladen-Aromen, sondern spielen ebenbürtig mit ihnen! Giorgia Ramon schafft Schokolade für Mutige und überzeugt durch Kreativität!
Gmeiner Schokolade - Tradition trifft feinste Handwerkskunst
Gmeiner ist für uns eine Schokolade, die mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Können überzeugt. Seit Generationen verbindet die Marke traditionelle Rezepturen mit modernen Geschmackswelten - immer mit dem Anspruch, echte Qualität zu liefern.
Die Schokoladen von Gmeiner bestechen durch ihre ausgewogene Textur und den natürlichen, intensiven Geschmack. Ob zartschmelzend oder kräftig - hier findet jeder seinen Lieblingsbissen.
Für uns gehört Gmeiner Schokolade zu den stillen Helden im Sortiment: bodenständig, ehrlich und einfach gut.
Wer Gmeiner Schokolade kaufen möchte, holt sich Genuss mit Geschichte ins Haus.
Schokoladen-Lust aus Großbritannien!
Gnaw ist Schokoladen-Spaß pur! Die Macher dieser britischen Schokoladen setzten alles daran, Schokolade ihre Leichtigkeit, den puren Genuss und die reine Freude zurück zu geben - weg von den „Schlecker-Anleitungen“, von fein nuancierten Geschmacksvariationen und elitären Verkostung-Ritualen… Gnaw will den sofortigen Genuss! Kompromisslos und verrückt.
Gnaw ist die perfekte „Heißhunger-Schokolade“, stillt sie doch mit ihrer Süße jede Attacke, verbreitet sie schlagartig gute Laune und macht sie mit ihrer frechen Aufmachung Lust auf mehr! Gnaw will gegessen werden. Jetzt. Sofort.
Gnaw ist der beste Ausdruck feinsten britischen Humors, den man sich kulinarisch nur denken kann - so zusagen der Mr. Bean für den Gaumen!
Jordi’s ist sicherlich nicht nur auf Grund der Herkunft außergewöhnlich: Schokolade aus der Tschechischen Republik hatten wir zuvor noch nie - weder im Blick noch im Regal. Aber die Kreationen der jungen Tschechen haben es uns wirklich angetan.
Sie stellen Schokoladen aus Schafs- oder Ziegenmilch her, veredeln ihre Tafeln mit soliden Zutaten und bester Handwerkskunst und schaffen so kleine kulinarische Meister(schokoladen)stücke…
Jordi’s Schokoladen geben gute Begleiter für Wein ab, stehen aber auch für sich. Sie punkten durch zarten Schmelz und ausgewogene Aromen…
Für viele mag es ein Wagnis sein, zu tschechischen Schokoladen zu greifen - wir finden, es lohnt sich, den Schokoladen-Newcomern eine Chance zu geben!
Die Marke Love Cocoa by James Cadbury hat uns nicht nur wegen ihres berühmten Namens neugierig gemacht – sondern vor allem durch das, wofür sie steht: Herausragende Qualität, nachhaltige Herstellung und eine große Portion britischer Charme.
Hinter Love Cocoa steht James Cadbury, ein direkter Nachfahre von John Cadbury – dem Gründer der weltbekannten Schokoladendynastie. Und doch ist Love Cocoa weit mehr als eine Hommage an die Familiengeschichte. Die Marke kombiniert traditionelle Werte mit modernen Ideen: Hochwertige Zutaten, faire Produktion, plastikfreie Verpackungen – und für jede verkaufte Tafel wird ein Baum gepflanzt. Nachhaltige Schokolade, wie wir sie lieben.
Als wir die Tafeln zum ersten Mal probiert haben, war sofort klar: Diese Schokolade hat Persönlichkeit. Jede Sorte überrascht, ohne zu überfordern. Elegant, klar, geschmackvoll – typisch britisch eben.
Mit Love Cocoa entdeckt man nicht nur ein Stück feiner britischer Schokoladenkunst, sondern unterstützt auch ein Konzept, das Genuss und Verantwortung gekonnt vereint. Cheers, James.
Madécasse ist sicherlich eine unserer überraschendsten, aber auch eine der schönsten Entdeckungen der vergangenen Jahre: Diese Schokoladen werden direkt in Madagaskar hergestellt und nur mit regionalen Zutaten veredelt. Und das schmeckt man. Nicht nur, dass der ganze Stolz im erhabenen Geschmack des Kakaos liegt, nein, auch die Kreationen sind von überzeugender Klarheit!
Sea Salt, Toaster Coconut oder Cacao Nibs - die Schokoladen schmecken so herrlich intensiv, so ausgewogen und rund, dass es eine echte Kunst ist, sich die Tafeln in kleine Portionen zu unterteilen - und den Genuss tapfer in Etappen zu zelebrieren…
Diese Schokoladen sind nicht nur geschmacklich einfach wunderbar, sondern überzeugen auch durch das außergewöhnliche Konzept, das sich unter dem Namen „Direct Trade“ noch weit vor den klassischen fair-trade-Projekten positioniert und in Sachen Nachhaltigkeit klare Maßstäbe setzt.
Marlona Mandeln – kleine Kostbarkeit aus Frankreich: Wir erinnern uns noch gut an den Moment, als wir die ersten Marlona Mandeln probiert haben! Diese feine Balance aus zart gerösteter Mandel und edler Schokolade – ganz dezent, ganz französisch – hat uns sofort überzeugt.
Jede Dragée ist mit Liebe gemacht: Die Mandeln sind knackig, die Schokoladenhülle fein abgeschmeckt, nie zu süß, immer harmonisch. Ob in Vollmilch, Zartbitter oder mit zarten Gewürznoten - Marlona versteht es, aus etwas Einfachem etwas Besonderes zu machen.
Für uns sind die Marlona Mandeln mehr als eine Nascherei: Sie passen perfekt zum Espresso, machen sich gut als kleines Geschenk - und verschwinden erstaunlich schnell, wenn man sie offen auf dem Tisch stehen lässt…
Französische Confiseriekunst in ihrer stillen Perfektion.
Das erste, was wir von Michel Cluizel auf Zunge und Gaumen hatten, war eine herrliche Schokoladen-Creme. Diese intensive, ausgewogene Geschmack blieb uns lange im Gedächtnis und hat uns schließlich dazu bewogen, uns auch die Schokoladen-Tafeln von Michel Cluizel genauer anzusehen… Es gibt Schokoladen, die beeindrucken – und es gibt Schokoladen, die berühren. Michel Cluizel gehört für uns eindeutig zur zweiten Kategorie. Die Intensität, die Tiefe, der Charakter – all das macht diese Tafeln zu einem Erlebnis, das weit über den reinen Geschmack hinausgeht.
Seit 1948 stellt die Familie Cluizel in der Normandie feinste Schokolade her – kompromisslos in der Qualität, transparent in der Herkunft und voller Respekt für das Handwerk. Die Kakaobohnen stammen aus ausgewählten Plantagen weltweit – direkt bezogen, fair vergütet und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Single Plantation Schokolade, wie man sie nur selten findet. Was uns besonders begeistert: Jede Cluizel-Schokolade erzählt eine eigene Geschichte.
Die Aromenvielfalt kommt nicht aus Zusätzen – sondern allein aus der Bohne, dem Boden, dem Klima. Ob dunkle Schokolade aus Madagaskar, Milchschokolade von São Tomé oder feine Pralinen mit klarer Handschrift – bei Cluizel geht es nicht um Effekte, sondern um Essenz. Cluizel bringt also gute Laune in den Mund und Urlaub in den Kopf! Hut ab!
Madame Chéri ist mehr als Schokolade – sie ist ein kleines Erlebnis zum Innehalten. Die Marke setzt auf reine, natürliche Zutaten und verzichtet komplett auf Palmöl, Alkohol oder künstliche Zusätze.
Was uns besonders fasziniert: Die Früchte und Nüsse werden ohne Schwefel getrocknet, das Rösten geschieht pur und schonend – so bleiben die Aromen intensiv und das Vitamin E erhalten. Man schmeckt die Sorgfalt in jedem Bissen.
Die edlen Kombinationen wie Kumquat-Mandel, Quitte-Mandel oder Guave-Pistazie machen Madame Chéri zu etwas Besonderem. Und natürlich die legendäre Pistazienschokolade mit den „Königinnen der Pistazien“ aus Gaziantep, die bis heute begeistert.
Monbana steht für Trinkschokolade mit Seele: cremig, vollmundig und mit dem unverwechselbaren französischen Flair. Seit Jahrzehnten begeistern die Sorten – von klassisch fein bis kräftig intensiv – alle, die ihren Kaffee- oder Kakaomoment besonders machen wollen.
Neben der legendären Trinkschokolade bietet Monbana auch hochwertige Tafelschokoladen, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und viel Liebe zum Detail überzeugen. Leicht, aromatisch und immer geschmackvoll – so schmeckt Frankreich pur.
Für uns ist Monbana der perfekte Begleiter für gemütliche Stunden, ob als heiße Schokolade zum Aufwärmen oder als zartschmelzende Tafel für zwischendurch.
Wer Monbana Trinkschokolade kaufen möchte, findet hier Qualität, die man schmeckt – und Momente, die bleiben.
Das französische Traditionshaus A. Morin stellt nun bereits in vierter Generation Schokolade für höchste Ansprüche her. Der Urenkel des Gründers gilt heute als wahrer Schokoladen-Pionier und einer der geistigen Väter der „Bean-to-Bar-Bewegung“.
A. Morin steht für intensiven Schokoladen-Genuss, für einzigartige Aromenvielfalt und für markante Geschmacks-Nuancen. Die Schokoladen sind für Anfänger und Fortgeschrittene, für die, die jede einzelne Geschmacksnote heraus schmecken wollen und für diejenigen, die sich auf eine intensive Schokoladen-Erfahrung einlassen möchten: Das Aroma entfaltet sich am Gaumen und bringt eine ungeahnte Vielschichtigkeit mit sich.
Die Tafeln von A. Morin laden geradezu dazu ein, sich gegeneinander zu behaupten, sich vergleichen zu lassen, die unterschiedlichen Herkunftsländer bei gleichem Kakaogehalt gegenüber zu stellen und die ganze Vielfalt der Schokoladen-Welt in Tafeln zu erfahren…
Omnom ist für uns mehr als nur Schokolade – es ist pure Leidenschaft und höchste Handwerkskunst aus Island. Jede Tafel erzählt eine Geschichte von sorgfältig ausgewählten Bohnen, die direkt und fair gehandelt werden, und von einer Verarbeitung, die mit viel Liebe zum Detail überzeugt.
Was Omnom besonders macht? Die einzigartigen Aromen, die in jeder Sorte stecken – von fruchtig-exotisch bis tiefschokoladig, oft mit spannenden Nuancen und überraschenden Zutaten. Die Schokolade ist klar, intensiv und immer mit einem ganz eigenen Charakter.
Seit wir Omnom entdeckt haben, gehört sie zu unseren absoluten Favoriten – eine Herzensschokolade, die man einfach probieren muss.
Wer Omnom Schokolade kaufen möchte, bekommt hier ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – für alle, die Schokolade nicht nur genießen, sondern fühlen wollen.
Original Beans ist für uns eine ganz besondere Marke: Hier trifft außergewöhnlicher Geschmack auf echtes Engagement für Natur und Mensch. Jede Tafel wird aus nachhaltig angebauten, seltenen Kakaobohnen gefertigt – fair gehandelt und mit größter Sorgfalt verarbeitet.
Was uns begeistert: Original Beans schafft es, Schokolade zu machen, die nicht nur schmeckt, sondern auch etwas bewirkt. Mit jedem Kauf unterstützt du Aufforstungsprojekte und den Schutz der Artenvielfalt.
Die Schokolade selbst ist kraftvoll, klar und aromatisch – ein Genuss für alle, die bewussten Luxus lieben.
Wer Original Beans Schokolade kaufen möchte, entscheidet sich für puren Geschmack mit Verantwortung.
Otherly - handgemachte Schokolade mit Charakter und Hafermilch!
Otherly aus Großbritannien verbindet nachhaltige Kakaobohnen aus Ecuador mit moderner Genusskultur. Besonders spannend: Ihre Oatmilk-Schokolade – also cremige Schokolade auf Basis von Hafermilch. Sie vereint den vollen Geschmack der Bohnen mit einer sanften, pflanzlichen Note und ist damit eine köstliche Alternative zu herkömmlicher Milchschokolade.
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte – klar, intensiv und unverfälscht, unterstützt durch eine kunstvoll gestaltete Verpackung, die das moderne Design und die Individualität der Schokolade unterstreicht.
Für uns ist Otherly Oatmilk Schokolade ein echtes Highlight für alle, die bewussten Genuss und pflanzliche Vielfalt lieben.
Wer Otherly Oatmilk Schokolade kaufen möchte, findet hier Geschmack mit Charakter und Nachhaltigkeit in perfekter Balance.
Raaka - ungeröstete Schokolade aus Brooklyn mit intensivem Charakter.
Raaka aus Brooklyn, USA, ist bekannt für seine einzigartige Bean-to-Bar-Schokolade, die ohne Röstung der Kakaobohnen hergestellt wird. Diese schonende Verarbeitung bewahrt die natürlichen Aromen der Bohnen aus Ländern wie Dominikanische Republik, Ecuador und Nicaragua besonders intensiv und frisch.
Das Ergebnis sind Schokoladen mit klarem, lebendigem Geschmack und einer spannenden Vielfalt an fruchtigen und floralen Noten, die man so kaum anderswo findet. Raaka steht für mutige, unverfälschte Schokoladenmomente - perfekt für alle, die etwas Neues entdecken wollen.
Für uns ist Raaka eine spannende Alternative zu klassischen Schokoladen - ehrlich, originell und voller Persönlichkeit.
Wer Raaka Schokolade kaufen möchte, bringt aufregenden Geschmack und amerikanische Handwerkskunst in den Genuss-Alltag.
Summerdown - englische Schokolade mit echter Minze
Summerdown steht für feine Schokolade mit einem klaren, frischen Charakter – und genau das verdankt sie der berühmten Black Mitcham Minze, die auf dem eigenen Familiengut in Hampshire, England, angebaut wird. Diese besondere Minze verleiht den Tafeln ein angenehm kühles, natürliches Aroma - weit entfernt vom künstlich-süßen Minzgeschmack herkömmlicher Schokoladen.
Kombiniert mit feinster dunkler Schokolade entsteht ein eleganter, ausgewogener Genussmoment - erfrischend, aromatisch und wunderbar britisch.
Für uns ist Summerdown Schokolade ein Geheimtipp für alle, die Minze lieben - und Wert auf Ursprünglichkeit und Qualität legen.
Wer Summerdown Schokolade kaufen möchte, entdeckt die wohl stilvollste Art, Minzschokolade neu zu erleben.
Tartuflanghe - Trüffelpralinchen aus dem Herzen des Piemont: Diese kleinen Pralinchen sind eine echte Versuchung - zart, edel, überraschend. Hergestellt in Alba, im Piemont, vereint Tartuflanghe die feine Kunst italienischer Confiserie mit dem kostbaren Aroma des weißen Trüffels, für den die Region weltberühmt ist.
Ob mit Haselnuss, dunkler Schokolade oder weißer Schokolade mit Trüffel: Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter - und alle schmelzen förmlich auf der Zunge. Sie sind intensiv, aber nie aufdringlich, elegant und doch sinnlich - einfach typisch italienisch.
Für uns sind die Trüffelpralinen von Tartuflanghe kleine Meisterwerke. Perfekt zu Espresso, als besonderes Geschenk oder für den eigenen, stillen Luxusmoment.
Wer Tartuflanghe Trüffelpralinen kaufen möchte, gönnt sich das Beste aus Piemont – im kleinsten, köstlichsten Format.
Taza - Steingemahlene Schokolade mit Ecken, Kanten und Charakter
Taza kommt aus Massachusetts, USA - und macht vieles anders. Hier wird die Schokolade traditionell steinvermahlen, nicht conchiert. Das Ergebnis? Eine ganz besondere Textur: leicht körnig, kraftvoll, ehrlich. So bleibt der volle Charakter der Bohne erhalten - roh, direkt und ungeschönt.
Die Kakaobohnen stammen aus direkten, fairen Partnerschaften in Ländern wie der Dominikanischen Republik, Haiti oder Belize. Transparenz und Nachhaltigkeit stehen bei Taza nicht auf dem Papier, sondern im Mittelpunkt.
Für uns ist Taza Schokolade ein echtes Erlebnis - wild, ursprünglich und wunderbar anders. Nichts für den Mainstream, aber genau das macht sie so besonders.
Wer Taza Schokolade kaufen möchte, entdeckt authentischen Geschmack mit Biss - direkt aus der Steinmühle.
Tutto Cioccolato - Cuneesi, wie wir sie lieben!
Diese kleinen Pralinen sind für uns der Inbegriff italienischer Schokoladenkunst: Cuneesi - außen zart-knackige Schokolade, innen eine wunderbar cremige Füllung mit feiner, ausgewogener Note. Hergestellt in Italien, ganz traditionell, mit besten Zutaten und unglaublich viel Gefühl für Geschmack und Balance.
Die Cuneesi von Tutto Cioccolato sind intensiv, aber nie zu schwer - raffiniert, aber nicht überladen.
Jede Sorte überrascht auf ihre eigene Art, bleibt dabei aber immer harmonisch und rund.
Für uns gehören sie zu den Lebensmitteln, die man eigentlich immer im Haus haben sollte – für Gäste, für besondere Anlässe oder einfach für sich selbst.
Wer Cuneesi von Tutto Cioccolato kaufen möchte, erlebt italienische Confiserie in ihrer elegantesten Form.
UpUp - Schokolade, die neue Wege geht
UpUp ist mehr als ein süßer Genuss – es ist ein klares Statement für Fairness und Herkunft. Die Schokolade wird direkt in Kolumbien hergestellt - vom Anbau der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel. So bleibt nicht nur der volle Geschmack im Land, sondern auch der Wert.
Geschmacklich überzeugt UpUp mit klaren, ehrlichen Aromen, die die Qualität der kolumbianischen Bohnen wunderbar zur Geltung bringen. Pur, intensiv, ungekünstelt - und mit einem modernen Design, das sofort ins Auge fällt.
Für uns ist UpUp Schokolade mutig, fair und unglaublich gut - ideal für alle, die bewusst genießen und dabei etwas bewegen möchten.
Wer UpUp Schokolade kaufen möchte, unterstützt echte Herkunft und bekommt Schokolade mit Haltung und Charakter.
Valrhona - die große Schule der Schokolade!
Valrhona steht wie kaum ein anderer Name für Exzellenz in der Welt der Schokolade. Seit 1922 entstehen im französischen Tain-l’Hermitage außergewöhnliche Kuvertüren und Tafelschokoladen, die von Spitzenpatissiers auf der ganzen Welt geschätzt - und von uns mit größtem Respekt geliebt werden.
Was Valrhona auszeichnet, ist die tiefe Kenntnis der Kakaobohne: vom direkten Ursprung über eigene Plantagen bis hin zur perfekten Röstung. Jede Tafel bringt die feinen Nuancen der jeweiligen Herkunft auf beeindruckend klare und elegante Weise zum Ausdruck.
Für uns ist Valrhona Schokolade nicht einfach ein Produkt – sie ist Maßstab, Inspiration und purer Genuss zugleich.
Wer Valrhona Schokolade kaufen möchte, entscheidet sich für höchste Handwerkskunst, nachhaltige Werte und kompromisslose Qualität.
Venchi - italienischer Schokoladengenuss mit Suchtpotenzial!
Venchi steht für dolce vita in Reinform: feine Zutaten, handwerkliche Tradition und ein unverkennbar italienisches Gespür für Genuss. Besonders die Nougat-Tafeln haben es uns angetan - zart, knackig, schmelzend und einfach unwiderstehlich.
Ob klassisch mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont, mit cremigem Gianduja oder elegant geschichtet – jede Tafel ist perfekt ausbalanciert und macht Lust auf mehr. Hier schmeckt man die Qualität der Zutaten und die Leidenschaft, mit der bei Venchi gearbeitet wird.
Für uns ist Venchi Schokolade ein echtes Stück Italien - und die Nougat-Tafeln? Ganz ehrlich: hochgradig süchtig machend.
Wer Venchi Nougat-Schokolade kaufen möchte, erlebt authentischen Genuss, wie ihn nur Italien kann.
Wildbach - Schokolade mit Haltung, Herkunft und Herz
Wildbach kommt aus Bayern - und das spürt man. Nicht nur in der Qualität der Zutaten, sondern auch in der klaren Haltung: Regionalität, Transparenz und echtes Handwerk stehen hier an erster Stelle. Die Schokoladen werden mit viel Sorgfalt in Deutschland gefertigt, oft mit Zutaten aus der Region, immer mit einem Blick für das Wesentliche: guten Geschmack.
Ob klassische Vollmilch, ausgefallene Sorten oder saisonale Kreationen - jede Tafel hat Charakter. Und immer steckt Persönlichkeit drin: im Design, im Humor, in den Kreationen, im Anspruch an Nachhaltigkeit. Für uns ist Wildbach Schokolade ehrlich, mutig und voller Ideen - genau das, was moderne Schokolade sein sollte.
Wer Wildbach Schokolade kaufen möchte, bekommt handgemachten Genuss aus Bayern – mit Haltung und Herz.
Xocolat - Schweizer Schokolade mit Charakter und Kunstfertigkeit.
Xocolat aus der Schweiz verbindet traditionelles Handwerk mit modernem Design und höchster Qualität. Die Schokoladen werden mit viel Liebe zum Detail gefertigt und bestechen durch klare, unverfälschte Aromen, die die Herkunft der Kakaobohnen wunderbar hervorheben.
Ob zartschmelzend oder intensiv - jede Tafel erzählt eine eigene Geschichte und lädt zum bewussten Genuss ein. Die edle Verarbeitung macht Xocolat zu einer besonderen Wahl für alle, die Schokolade als echtes Geschmackserlebnis schätzen.
Für uns ist Xocolat Schokolade ein Stück Schweizer Genusskultur - stilvoll, ehrlich und mit Charakter.
Wer Xocolat Schokolade kaufen möchte, entscheidet sich für meisterhafte Handwerkskunst und unvergleichlichen Geschmack.
Zaabär: Feinste Schokoladen-Veredelung durch die Gewürz-Künstler aus Belgien…
Zaabär-Schokoladen hatten wir bereits vor vielen Jahren zum ersten Mal im Sortiment, damals mit den „Zaabär Duos“, zwei Schokoladen-Tafeln, die „portionsweise“ Vakuum verpackt waren und geniale Schokoladen-Gewürz-Kombinationen enthielten… Vielleicht erinnert sich der ein oder andere noch an die Weiße Schokolade mit Curry… Ein echtes Träumchen…
Weiter ging’s dann im vergangenen Jahr mit den „Zaabär Barren“, kleine schokoladige Kraftpakete, die uns einen würdigen Ersatz für die „Galler - Knack-und-weg-Barren“ lieferten…
Was die kommende Saison angeht, werden wir gespannt sein, was die Macher von Zaabär sich haben einfallen lassen - und womit wir die Schoko-Saison bestreiten… Das wird wieder eine ebenso spannende wie schwere Entscheidung…
Die Schokolade von Josef Zotter war unser Einstieg in die süße Leidenschaft! Sie kam zu uns und ließ uns nicht mehr los. Das Markenzeichen Josef Zotters ist es, eigentlich nahezu undenkbare Schokoladenkombinationen zu entwickeln. Josef Zotter denkt in Schokolade - und offensichtlich weit darüber hinaus!
Längst gibt es nicht mehr nur die klassischen - und doch nicht weniger ausgefallenen - handgeschöpften Tafelschokoladen. Balleros, die kleinen Kraftpakete in Schokolade, Mitzi Blue, die herrlichen Trinkschokoladen, Zotter Nougsus oder Zotter Basic, die Kuvertüre für die eigene Phantasie! Dem Schokoladen-Genuss sind bei Zotter keine Grenzen gesetzt!
Wir sind zu jedem Saison-Start auf's Neue total gespannt, welche Neuigkeiten und Kreationen uns Zotter zum Auftakt bietet: Mit Schokolade aus dem Hause Zotter kaufen wir auch immer mit einem Stückchen Mut zum Unbekannten, dem Überschreiten gängiger Normen, aber vor allem mit viel Fantasie mit allen Sinnen ein!
La Naya - Schokolade wie ein Kunstwerk
La Naya kommt aus Litauen - und bringt eine ganz eigene, poetische Handschrift in die Welt der Schokolade. Jede Tafel ist nicht nur geschmacklich außergewöhnlich, sondern auch visuell ein kleines Kunstwerk. Stellt man mehrere Verpackungen nebeneinander, ergibt sich ein stimmungsvolles Panorama - so viel Liebe zum Detail sieht (und schmeckt) man selten.
Auch im Inneren bleibt La Naya seiner Linie treu: außergewöhnliche Aromen, fein abgestimmte Zutaten, ein sanfter Schmelz - alles handwerklich gefertigt und mit spürbarer Hingabe komponiert.
Für uns ist La Naya Schokolade wie eine kleine Reise: sinnlich, durchdacht, inspirierend. Man genießt nicht einfach nur - man entdeckt.
Wer La Naya Schokolade kaufen möchte, bekommt weit mehr als eine Tafel: ein Erlebnis für alle Sinne.
das SchokoladenFest - das ProbierEvents des GenussLadens in Altenglan
Reguläre Öffnungszeiten unseres GenussLadens: Montag - Freitag: 10.00 - 12.30 und 14.00 - 18.00 Uhr / Samstag: 9.30 - 14.00 Uhr
Immer am 2. Samstag im September. 10.00 bis 18.00 Uhr. Eintritt frei. Mit KaffeeBar.
der GenussLaden: Kuseler Straße 13 (B420), 66885 Altenglan
(Parken ist einseitig entlang der ges. Bundesstraße möglich und erlaubt)